एस्प्रेसो मार्टिनी मेनू आजमाएं! काइमा फ्लैटिरॉन कैसे न्यूयॉर्क शहर का हॉटस्पॉट बन गया

यदि आप 2022 को यात्रा के साथ बंद नहीं कर सकते हैं कायमा फ्लैटिरॉन , इसे 2023 की सूची में डालें।

'पोस्ट-सीओवीआईडी ​​​​के बाद, मेहमानों को बाहर जाने के लिए खुद को कड़ी मेहनत करनी पड़ती है और इस बारे में पसंद करते हैं कि वे अपना समय कहाँ बिताना चाहते हैं,' ऑप्स के निदेशक जो रागोनी हाल ही में बताया हमें साप्ताहिक . 'इसे महसूस करने में, हम न केवल रात के खाने के लिए आकर्षण का केंद्र बनने पर ध्यान केंद्रित करते हैं - बल्कि एक जगह जिसे आप या तो दो घंटे के बाद छोड़ सकते हैं यदि आप एक शांत रात चाहते हैं या तब तक रुक सकते हैं जब तक कि हम अपने डिनर पार्टी के साथ थोड़ी अधिक उत्तेजना के लिए बंद न हों। एक डीजे शुरू होता है। चूंकि लोग विशेष अवसरों के लिए बाहर जाने का अधिक प्रयास करते हैं, इसलिए हम यह भी सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आने वाला हर व्यक्ति उस यादगार उत्सव की ऊर्जा को महसूस करे और हमारे स्थल के बारे में सोचे जब उनके विशेष क्षण का समय आता है।

चाहे आप एक मूल न्यू यॉर्कर हैं या छुट्टियों के लिए यात्रा कर रहे हैं, एक मौका है कि आप काइमा फ्लैटिरॉन की अपनी यात्रा के दौरान एक स्टार को शामिल कर सकते हैं जूलिया रॉबर्ट्स, बिली जोएल, एएसएपी फर्ग, विक्टर क्रूज़ और झबरा द्वारा रुक गए हैं। प्रभावित करने वाले जैसे बिना नौकरी वाली लड़की और ब्रिटनी जेवियर सेलेब-योग्य स्थान पर भी समय बिताया है। (2021 में, रेस्तरां ने हडसन यार्ड्स में अपना दूसरा एनवाईसी स्थान भी खोला - एक बहुत बड़ा स्थान लेकिन अभी भी वाइब और अनुभव पर ध्यान केंद्रित करता है जो इसे खाने के लायक बनाता है।)

जब भोजन की बात आती है, शेफ जॉर्ज पैगोनिस , जो अगस्त 2020 में टीम में शामिल हुए थे, मध्य पूर्वी भोजन पकाने के अपने अनुभव से प्रभावित होते हैं, साथ ही फ्रेंच मिशेलिन-तारांकित रसोई में अपने समय से सीखे गए कौशल को भी लागू करते हैं।

'एक अपस्केल ग्रीक रेस्तरां में भोजन करते हुए, कुछ स्टेपल की उम्मीद की जाती है। और कायमा में, लक्ष्य हमारे भोजन प्रस्तुति के माध्यम से इन स्टेपल को ऊंचा करना था,' उन्होंने बताया हम . “सीफूड-केंद्रित रेस्तरां होने के नाते स्वाभाविक रूप से हमें अपने क्रूडो (कच्ची मछली) साझा करने योग्य नमूने पर विस्तार करने के लिए प्रेरित करता है। हमें सप्ताह में तीन बार ग्रीस से ताजी मछलियां मंगवाई जाती हैं, इसलिए यह हमारे लिए समझ में आता है कि हम अपने सबसे खराब घटक को भुनाएं और अपने दर्शकों की आंखों को अलग तरह से पकड़ें। प्रोटीन की तरफ, हमारे पास अभी भी हमारे मेनू पर सरल लेकिन पूरी तरह से मसालेदार भेड़ का बच्चा है। हमने भूमध्यसागरीय मोड़ जोड़ने के लिए अपने कुछ ग्रीक व्यंजनों को परिष्कृत किया है, जैसे चिकन और वैफल्स पर हरीसा हनी और फूलगोभी और हम्मस पर जटार।

2022 में Kyma Flatiron ने केवल भोजन ही बदलाव नहीं किया है। इस साल एक विशेष एस्प्रेसो मार्टिनी मेनू लॉन्च किया गया - और सभी प्रकार के पीने वालों के लिए विकल्प विकसित करना और पेश करना जारी रखेगा। उदाहरण के लिए, केला एस्प्रेसो मार्टिनी वोदका के साथ बनाई जाती है, रेपोसैडो एस्प्रेसो मार्टिनी टकीला के साथ, रास्पबेरी एस्प्रेसो मार्टिनी जिन के साथ और नमकीन कारमेल मार्टिनी व्हिस्की के साथ।

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