समझाया: अतिरिक्त तटस्थ शराब (ईएनए) क्या है?
शराब निर्माता चाहते हैं कि आयात शुल्क कम किया जाए। ENA का उपयोग क्या है, और इसे कैसे तैयार किया जाता है?
Amitabh Kant CEO Niti Ayog (Express File Photo: Anil Sharma) शराब निर्माताओं ने नीति आयोग को पत्र लिखकर आयात शुल्क कम करने की मांग की है। घरेलू आपूर्ति में कमी की आशंका को देखते हुए, उन्होंने वैश्विक बाजारों से अतिरिक्त तटस्थ अल्कोहल आयात करने के लिए इसे लागत प्रभावी बनाने के लिए शुल्क में कमी की मांग की है।
अल्कोहलिक पेय बनाने के लिए एक्स्ट्रा न्यूट्रल अल्कोहल (ईएनए) प्राथमिक कच्चा माल है। यह एक रंगहीन खाद्य-ग्रेड अल्कोहल है जिसमें कोई अशुद्धियाँ नहीं होती हैं। इसमें एक तटस्थ गंध और स्वाद होता है, और इसमें आमतौर पर मात्रा के हिसाब से 95 प्रतिशत से अधिक अल्कोहल होता है। यह विभिन्न स्रोतों से प्राप्त होता है - गन्ना गुड़ और अनाज - और इसका उपयोग मादक पेय जैसे व्हिस्की, वोदका, जिन, बेंत, लिकर और मादक फलों के पेय के उत्पादन में किया जाता है।
ENA सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे इत्र, प्रसाधन, हेयर स्प्रे आदि के निर्माण में एक आवश्यक घटक के रूप में भी कार्य करता है। एक अच्छे विलायक के रूप में इसके गुणों को देखते हुए, ENA औद्योगिक उपयोग भी पाता है और कुछ लाख के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, मुद्रण उद्योग के लिए पेंट और स्याही, साथ ही साथ एंटीसेप्टिक्स, ड्रग्स, सिरप, औषधीय स्प्रे जैसे दवा उत्पादों में। कंसल्टेंसी फर्म IMARC ग्रुप के अनुमानों ने 2018 में भारत में ENA बाजार को 2.9 बिलियन लीटर की मात्रा में रखा।
इथेनॉल की तरह, ईएनए चीनी उद्योग का एक उपोत्पाद है, और गुड़ से बनता है जो गन्ना प्रसंस्करण के अवशेष हैं। कम आपूर्ति का अनुमान लगाते हुए नीति आयोग को लिखे अपने पत्र में, भारतीय मादक पेय कंपनियों के परिसंघ ने तेल विपणन कंपनियों द्वारा जैव-ईंधन मिश्रण के लिए इथेनॉल के डायवर्जन और महाराष्ट्र और कर्नाटक में हालिया बाढ़ का हवाला दिया है, जिसने इस क्षेत्र में गन्ने की फसल पर प्रतिकूल प्रभाव डाला है।
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