समझाया: भारत की 'आयातित' खाद्य मुद्रास्फीति

विचलन की अवधि के बाद, घरेलू और वैश्विक खाद्य कीमतें एक साथ बढ़ रही हैं। कोरोनावायरस, वैश्विक कच्चे तेल की कीमतें और रबी की बंपर फसल आने वाले महीनों में परिदृश्य निर्धारित कर सकती है।

दिसंबर 2019 के लिए खुदरा और थोक खाद्य मुद्रास्फीति दर क्रमशः नवंबर 2013 और दिसंबर 2013 के बाद सबसे अधिक थी।

क्या भारत में खाद्य मुद्रास्फीति वैश्विक मूल्य आंदोलनों से प्रभावित है? देखने में तो यही लगता है।

खाद्य मुद्रास्फीति की वापसी

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) का खाद्य मूल्य सूचकांक - जो एक आधार अवधि (2002-04 = 100) के संदर्भ में प्रमुख खाद्य वस्तुओं की एक टोकरी की अंतरराष्ट्रीय कीमतों में बदलाव का एक उपाय है - जनवरी में 182.5 अंक तक पहुंच गया। 2020, दिसंबर 2014 के 185.8 के स्तर के बाद सबसे अधिक।

साथ ही, इस सूचकांक पर आधारित साल-दर-साल मुद्रास्फीति की दर अगस्त 2019 में 1.13% से सितंबर में 2.86%, अक्टूबर में 5.58%, नवंबर में 9.33%, दिसंबर में 12.22% और अब 11.33% हो गई है। जनवरी 2020।

वैश्विक खाद्य कीमतों में यह तेज उछाल भारत में भी रुझानों में परिलक्षित होता है। अगस्त 2019 में वार्षिक उपभोक्ता खाद्य मूल्य सूचकांक (CFPI) मुद्रास्फीति सिर्फ 2.99% थी, जो अगले पांच महीनों में 5.11%, 7.89%, 10.01%, 14.19% और 13.63% पर चढ़ने से पहले थी।

खाद्य वस्तुओं के थोक मूल्य सूचकांक में साल-दर-साल मुद्रास्फीति कुछ हद तक बढ़ने लगी - अगस्त 2019 में 7.8% तक पहुंच गई, जो पिछले साल जनवरी में 2.41% थी। इसके बाद अक्टूबर में यह बढ़कर 9.8%, नवंबर में 11.08%, दिसंबर में 13.24% और जनवरी 2020 में 11.51% हो गई।

दिसंबर 2019 के लिए खुदरा और थोक खाद्य मुद्रास्फीति दर क्रमशः नवंबर 2013 और दिसंबर 2013 के बाद सबसे अधिक थी। सीधे शब्दों में कहें तो, अक्टूबर या उसके बाद से, भारत और विश्व स्तर पर खाद्य मुद्रास्फीति ने वापसी की है।

स्थानीय और 'विदेशी' कारक

जबकि घरेलू खाद्य कीमतों में हालिया वृद्धि को मुख्य रूप से स्थानीय कारकों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है - मानसून के मौसम की पहली छमाही (जून-जुलाई) के दौरान खराब बारिश और उसके बाद नवंबर के मध्य तक बहुत अधिक, जिसके कारण खरीफ में कमी / देरी दोनों हुई। बुवाई और परिपक्वता/कटाई के चरण में खड़ी फसल को नुकसान - इसमें से कुछ का आयात भी किया जाता है।

उपभोक्ता मामलों के विभाग के अनुसार, दिल्ली में पैक्ड पाम और सोयाबीन तेल की खुदरा कीमतें 31 जनवरी, 2019 को 79 रुपये और 100 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 31 जनवरी, 2020 को क्रमशः 108 रुपये और 122 रुपये हो गईं। यह 22% की वृद्धि है। -37% जनवरी 2019 और जनवरी 2020 के बीच एफएओ के वैश्विक वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक में 34.37% की वृद्धि से लगभग मेल खाता था। चूंकि भारत अपनी खाद्य तेल आवश्यकता का दो-तिहाई आयात करता है, इसलिए उच्च अंतरराष्ट्रीय कीमतें स्वचालित रूप से घरेलू बाजार में स्थानांतरित हो जाती हैं। .

दूसरी ओर, दिल्ली में प्याज की खुदरा कीमतों में 31 जनवरी, 2019 को 22 रुपये प्रति किलो से 31 जनवरी, 2020 को 50 रुपये की वृद्धि विशुद्ध रूप से घरेलू खरीफ फसल की विफलता के कारण हुई थी। जबकि वैश्विक कीमतों को निर्यात के माध्यम से घरेलू बाजार में भी प्रेषित किया जा सकता है - यदि स्थानीय बाजार के मुकाबले वसूली बेहतर होती है तो व्यापारी विदेशों में बेच देंगे - सरकार ने सितंबर 2019 से प्याज के शिपमेंट पर प्रतिबंध / प्रतिबंधित करके उस संभावना को बंद कर दिया है।

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विचलन की अवधि

ऊपर दिए गए चार्ट से पता चलता है कि घरेलू सीएफपीआई और एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक मुद्रास्फीति दरें मार्च 2018 के आसपास से ही आगे बढ़ने लगीं, जबकि इससे पहले की अवधि में महत्वपूर्ण विचलन प्रदर्शित किया गया था।

एफएओ सूचकांक फरवरी 2011 में 240.1 पर पहुंच गया, लेकिन जुलाई 2014 तक 200 से अधिक के स्तर पर बना रहा। वैश्विक कीमतें उसके बाद दुर्घटनाग्रस्त हो गईं, और 2016 की शुरुआत तक कम रही, एफएओ सूचकांक फरवरी 2016 में 149.3 तक गिर गया। घरेलू खाद्य मुद्रास्फीति, भी, नवंबर 2013 में 17.89% से कम होकर 2016 की शुरुआत में 7% से नीचे आ गया, क्योंकि वैश्विक कमोडिटी कीमतों में कमी ने भारतीय कृषि निर्यात की मांग को कम कर दिया, यहां तक ​​कि उन्होंने आयात को सस्ता भी बना दिया।

हालांकि, घरेलू मुद्रास्फीति में वास्तविक गिरावट - 5% से कम की सीमा तक - सितंबर 2016 के बाद हुई। और बदले में, घरेलू कारकों, विशेष रूप से विमुद्रीकरण, वैश्विक कीमतों की तुलना में अगस्त 2016 और अक्टूबर 2017 के बीच अधिक था। , एफएओ सूचकांक मुद्रास्फीति, वास्तव में, इसी सीपीएफआई दर से अधिक हो गई।

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अब क्या हो सकता है?

अब, जब अंतरराष्ट्रीय और घरेलू खाद्य कीमतें नए सिरे से सख्त होने के संकेत दे रही हैं, तो सवाल यह है कि: यह प्रवृत्ति कितनी टिकाऊ है? वर्तमान में कम से कम तीन मंदी के कारक काम कर रहे हैं।

पहला, निश्चित रूप से, उपन्यास कोरोनावायरस महामारी है जिसने ताड़ के तेल और सोयाबीन से लेकर दूध पाउडर और मांस तक हर चीज की चीनी खरीद को कम कर दिया है। मलेशिया में पाम तेल की कीमतें पिछले एक महीने में 2,922 रिंगित (9) से गिरकर 2,725 रिंगित (8) हो गई हैं।

दूसरा है कच्चा तेल। 3 जनवरी को संयुक्त राज्य अमेरिका के हवाई हमले के बाद ब्रेंट क्रूड की कीमतें 70 डॉलर प्रति बैरल तक पहुंच गई थीं, जिसने ईरान के शीर्ष सैन्य कमांडर को मार डाला था, लेकिन मंगलवार को 57.67 डॉलर प्रति बैरल पर बंद होने के बाद से गिर गया है।

तीसरा है बंपर रबी (सर्दियों-वसंत) फसल की संभावना भारत में। अधिक और बेमौसम बारिश के कारण खरीफ की फसल इतनी अच्छी नहीं निकली। हालांकि, उसी बारिश ने पिछले साल की तुलना में रबी के रकबे को 9.5% तक बढ़ाने में मदद की है। मार्च से मंडियों में इस फसल के आने से कीमतों में कमी आनी चाहिए, खासकर सब्जियों और दालों की, जिसने जनवरी में सालाना आधार पर सबसे अधिक 50.19 फीसदी और 16.71 फीसदी खुदरा मुद्रास्फीति को दिखाया।

इन मंदी के कारकों के खिलाफ अपेक्षाकृत तेजी कारक हैं।

इस साल वैश्विक पाम तेल स्टॉक 2009-10 के बाद सबसे कम रहने का अनुमान है, जबकि चीनी के भी घाटे में जाने की उम्मीद है। वैश्विक स्तर पर और भारत में, यहां तक ​​कि दूध में भी आपूर्ति की तंगी देखी जा रही है। मलेशियाई पाम तेल की कीमतों की तरह, जो जनवरी 2019 और जनवरी 2020 के बीच औसतन 2,037 रिंगित से बढ़कर 3,014 रिंगिट हो गई, न्यूजीलैंड की वैश्विक डेयरी व्यापार नीलामी में स्किम्ड मिल्क पाउडर की दरें भी इस अवधि के दौरान 2,201 डॉलर से बढ़कर 3,036 डॉलर प्रति टन हो गई थीं। उपन्यास कोरोनावायरस मारा।

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यह देखना दिलचस्प होगा कि एक बार जब वायरस अपना कोर्स चला लेता है तो क्या होता है। अगर ब्रेंट क्रूड को भी फिर से रैली करनी थी - गन्ने और मकई को इथेनॉल उत्पादन के लिए आकर्षक बनाना और बायो-डीजल की ओर ताड़ के तेल को भी - आगे अनिश्चितता हो सकती है।

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