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समझाया: दिल्ली में रेस्तरां व्यवसाय को फलने-फूलने में मदद करने के लिए नई नीति में बदलाव

दिल्ली में रेस्तरां को दिन के सभी घंटों में संचालित करने की अनुमति दी गई है, संचालन के घंटों पर प्रतिबंध हटाने और व्यवसायों को अपना कार्यक्रम निर्धारित करने की अनुमति दी गई है।

दिल्ली, दिल्ली समाचार, दिल्ली रेस्तरां, दिल्ली कोविड मामले, दिल्ली रेस्तरां 24/7 खुले, दिल्ली रेस्तरां नीति में बदलाव, इंडियन एक्सप्रेसनई दिल्ली के एक रेस्तरां में सुरक्षात्मक फेस शील्ड पहने रेस्तरां के कर्मचारी ग्राहकों की प्रतीक्षा करते हैं। (एक्सप्रेस फोटो: प्रवीण खन्ना)

दिल्ली सरकार ने पिछले एक महीने में कई नीतिगत बदलाव किए हैं ताकि रेस्टोरेंट चलाने वालों के लिए कारोबार खोलना और चलाना आसान हो सके. अधिकारियों का कहना है कि इसका उद्देश्य बहुत सारे अनावश्यक विनियमन को खत्म करना और शहर में नए व्यवसाय के विकास को बढ़ावा देना है।







अब तक रेगुलेशन में क्या बदलाव हुए हैं?

दिल्ली में रेस्तरां को दिन के सभी घंटों में संचालित करने की अनुमति दी गई है, संचालन के घंटों पर प्रतिबंध हटाने और व्यवसायों को अपना कार्यक्रम निर्धारित करने की अनुमति दी गई है। इससे पहले, बिना शराब के लाइसेंस वाले रेस्तरां को सुबह 7 से 11 बजे के बीच संचालित करने की अनुमति थी, और जिनके पास ये लाइसेंस थे, उन्हें 1 बजे तक खोलने की अनुमति थी।



एक और राहत नगर निगमों द्वारा जारी स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंसों को समाप्त करने के निर्णय के रूप में मिली। उद्योग के अंदरूनी सूत्रों के अनुसार, इन लाइसेंसों की आवश्यकता नहीं थी क्योंकि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने भी खाद्य सुरक्षा लाइसेंस जारी किए थे। अधिकारियों ने कहा कि पुलिस से संचालित होने वाले लाइसेंस को खत्म करने का कदम भी विचाराधीन है।

नगर निगमों ने पिछले साल स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस से करीब 15 करोड़ रुपये कमाए।



दिल्ली सरकार द्वारा लाई गई ताजा छूट यह है कि अब नया रेस्टोरेंट स्थापित करने के लिए सरकार के पर्यटन विभाग से अनुमति लेने की जरूरत नहीं है.

जून 2003 से पहले, पूरे देश में केंद्रीय पर्यटन मंत्रालय द्वारा रेस्तरां को मंजूरी देने की योजना लागू की गई थी। हालांकि, इस योजना को 30 जून, 2003 से बंद कर दिया गया था और राज्यों को अपने स्वयं के दिशानिर्देश तैयार करने के लिए कहा गया था। यह योजना उसी वर्ष दिल्ली पर्यटन विभाग द्वारा अपनाई गई थी और औपचारिक रूप से 2004 में 30 से अधिक सीटों वाले सभी रेस्तरां के लिए शुरू की गई थी। एक्सप्रेस समझाया अब टेलीग्राम पर है



कई बदलावों के पीछे क्या कारण है?

दिल्ली में व्यवसाय, जो सरकारी अधिकारियों का कहना है कि सेवा, कार्यक्रम और मनोरंजन क्षेत्र का वर्चस्व है, कोविड -19 महामारी के कारण बुरी तरह प्रभावित हुआ है। जबकि लॉकडाउन के दौरान विनिर्माण को फिर से खोलने की अनुमति दी गई थी, यह सेवाएं और मनोरंजन विकल्प थे जो शहर में सबसे लंबे समय तक बंद रहे।



सरकार का अनुमान है कि दिल्ली में कुल नौकरियों में से 60 प्रतिशत सेवा क्षेत्र के अंतर्गत हैं। उद्योग के अधिकारियों ने जब ये मुद्दे सरकार के सामने उठाए तो उनकी मांगों को समझने के लिए उनके और अधिकारियों के बीच बैठकें हुईं। सीएम अरविंद केजरीवाल और नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (NRAI) के बीच 7 अक्टूबर को एक बैठक हुई थी, जहां उन्होंने ओवर रेगुलेशन और लाइसेंस राज के मुद्दे उठाए थे। सीएम ने प्रतिनिधियों को आश्वासन दिया कि उनकी चिंताओं का समाधान किया जाएगा।

लेकिन बदलावों का यही एकमात्र कारण नहीं है। कई वर्षों से, दिल्ली ने मनोरंजन विकल्पों और बाहर खाने के मामले में दुनिया भर के शीर्ष शहरों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम होने के लिए रेस्तरां को और अधिक छूट देने की योजना बनाई है। विशेषज्ञों का कहना है कि अगर अधिक व्यापारिक प्रतिष्ठान देर रात तक खुले तो इससे शहर की सुरक्षा की धारणा भी बढ़ेगी, जिसे देश में महिलाओं के लिए सबसे खतरनाक माना जाता है।



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