मार्वल पात्र क्या खाते हैं? पॉप कल्चर कुकबुक के पास जवाब हैं, और दर्शकों को उत्साहित करते हैं
'मैं कहूंगा कि व्यंजनों की एक अच्छी मात्रा वे हैं जिन्हें मैं खाकर बड़ा हुआ हूं'

प्रिया कृष्णा द्वारा लिखित
चेल्सी मोनरो-कैसल वर्तमान में एक ऐसे व्यंजन के लिए एक नुस्खा विकसित कर रही है जिसका पारंपरिक संस्करण वह कभी स्वाद नहीं ले पाएगा, और जिसका मूल स्थान वह कभी नहीं जा पाएगा: प्लोमेक सूप, काल्पनिक ग्रह वल्कन पर एक प्रधान। अगले मार्च में द स्टार ट्रेक कुकबुक लिखने में, उसने वेस्ट विंडसर, वरमोंट में अपने घर से पुराने एपिसोड और फिल्में देखने में घंटों बिताए हैं, यह जानने की कोशिश कर रहे हैं कि लाल सूप में क्या हो सकता है।
हम वल्कन व्यंजनों के बारे में चौंकाने वाले रूप से बहुत कम जानते हैं, यह देखते हुए कि प्रशंसक पसंदीदा स्पॉक कितना है, उसने कहा। कुछ लोग मानते हैं कि वल्कन शाकाहारी हैं, क्योंकि उनकी मजबूत नैतिकता और हिंसा के लिए अपनी क्षमता के डर का मतलब होगा कि वे ऐसे भोजन से बचते हैं जिसमें वध की आवश्यकता होती है। लेकिन क्या वे तर्क पकड़ में आते हैं, उसने सोचा, एक ब्रह्मांड में जहां मांस को मशीनों के साथ दोहराया जा सकता है?
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नतीजा: टमाटर और स्ट्रॉबेरी के साथ एक ठंडा गजपाचो और थोड़ा सा बाल्सामिक।
36 वर्षीय मुनरो-कैसल ने अपने पसंदीदा टेलीविजन शो, फिल्मों और खेलों के भोजन को जीवंत करने के लिए अपना करियर समर्पित कर दिया है। उसने ए फीस्ट ऑफ आइस एंड फायर: द ऑफिशियल गेम ऑफ थ्रोन्स कंपेनियन कुकबुक, द एल्डर स्क्रॉल्स: द ऑफिशियल कुकबुक, जुगनू: द बिग डेमन कुकबुक एंड वर्ल्ड ऑफ वारक्राफ्ट: द ऑफिशियल कुकबुक लिखी है। इनकी कुल मिलाकर 250,000 से अधिक प्रतियां बिक चुकी हैं। वह एक प्रशिक्षित शेफ नहीं है, लेकिन वह पॉप कल्चर फूड को लेकर बेहद उत्साहित है।
उन्होंने कहा कि उनके जैसे प्रशंसकों के लिए यह एक बड़ी, एक नई और वास्तविक दुनिया से जुड़ने का एक बड़ा तरीका है जिससे वे प्यार करते हैं।
वीडियो गेम पलायनवाद का एक रूप है और किताबें पलायनवाद का एक रूप हैं, उसने कहा, और मुझे लगता है कि यह पलायनवाद का एक रूप है जो अतिरिक्त इंद्रियों की अपील करता है।

यह शैली कम से कम 1970 के दशक से अस्तित्व में है, जैसे कि द डार्क शैडो कुकबुक, द पार्ट्रिज फैमिली कुकबुक और द लिटिल हाउस कुकबुक फ्रॉम लिटिल हाउस ऑन द प्रेयरी। हाल ही में, इन पुस्तकों की लोकप्रियता और पैमाने में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। उन्हें मुख्यधारा के दर्शक मिल गए हैं, और इसमें ऐसे व्यंजन शामिल हैं जिन्हें बहुत से लोग वास्तव में पकाना चाहते हैं।
| नेटफ्लिक्स के स्क्विड गेम से वायरल डालगोना कैंडी बनाने का तरीका यहां दिया गया हैचूंकि स्ट्रीमिंग प्लेटफॉर्म ने मीडिया को अधिक सुलभ और सामाजिक दोनों बना दिया है, प्रशंसकों ने उनके आकर्षण को पूर्ण जीवन शैली में बदल दिया है। मुनरो-कैसल, एक के लिए, इन कुकबुक को लिखना शुरू करने से पहले द इन इन द क्रॉसरोड्स नामक ब्लॉग के साथ ए सॉन्ग ऑफ आइस एंड फायर सीरीज़ का उत्साही था। अन्य लोग स्टार वार्स थीम पार्क में जाते हैं, फ्रेंड्स के सेंट्रल पर्क काउच पर पोज़ देते हैं और शिट्स क्रीक से मोइरा रोज़ के रूप में कॉसप्ले करते हैं।
मेरी पीढ़ी, यह जानने के लिए कि लोग किसमें रुचि रखते हैं, आपने उनके रिकॉर्ड संग्रह या उनके पुस्तकालय को देखा, 62 वर्षीय रिज़ोली न्यूयॉर्क के प्रकाशक चार्ल्स मायर्स ने कहा। अब आप उनसे पूछें कि वे कौन सा टीवी शो देख रहे हैं।
जबकि शुरुआती पॉप कल्चर कुकबुक उपन्यासों की तरह अधिक थे, 2002 सोप्रानोस फैमिली कुकबुक जैसे शीर्षक, जिसकी 142,000 से अधिक प्रतियां बिकीं, और 2010 की द अनऑफिशियल हैरी पॉटर कुकबुक, जिसमें 1 मिलियन से अधिक किताबें बिकीं, ने दिखाया कि यह अपने आप में एक शैली हो सकती है। अधिकार। पेंगुइन रैंडम हाउस जैसे प्रमुख प्रकाशकों के पास पॉप संस्कृति पुस्तकों के लिए समर्पित टीमें हैं, जिन्हें आधिकारिक तौर पर फ्रैंचाइज़ी या अनौपचारिक से लाइसेंस प्राप्त किया जा सकता है। कुकबुक्स विषय वस्तु दोनों अपेक्षित (बॉब बर्गर, रैटटौइल) और भौं-उठाने (द वॉकिंग डेड, हैनिबल) दोनों को फैलाते हैं।
जैसे-जैसे प्रशंसक संस्कृतियां गहरी हुई हैं, वैसे-वैसे ये कुकबुक भी विकसित हुई हैं। कम प्रचलित वे हैं जो केवल पात्रों के बाद व्यंजनों का नाम देते हैं। आज की पॉप कल्चर कुकबुक में उनकी काल्पनिक दुनिया के बारे में बहुत अधिक शोध किया गया है। वे जलवायु और चरित्र प्रेरणाओं पर विचार करते हैं। वे कथा में अंतराल को भरते हैं। लेखक हर तत्व पर ध्यान देते हैं - रेसिपी की तस्वीरों में प्रॉप्स तक - ताकि प्रशंसक पूरी तरह से डूबे हुए महसूस कर सकें।
बेहतर या बदतर के लिए, यदि कोई ब्रांड खुद को प्रकाशित और बिक्री नहीं कर रहा है, तो मियर्स ने कहा, यह उतना जीवित नहीं है जितना प्रशंसक चाहते हैं।
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जब शेफ और लेखिका न्यानिका बांदा ने मार्वल की ब्लैक पैंथर कॉमिक्स पर आधारित आगामी द ऑफिशियल वकंडा कुकबुक पर काम करना शुरू किया, तो उन्हें पता था कि मार्वल के पागल प्रशंसक उच्च स्तर के विस्तार की उम्मीद करेंगे।
अगर हमने यह किताब 15 साल पहले लिखी होती, तो आप शायद अफ्रीका के पूरे महाद्वीप से बहुत सी चीजों को शामिल कर सकते थे, बिना यह बताए कि वे क्यों अस्तित्व में हैं, 39 वर्षीय बांदा ने कहा। इसके साथ आने वाले लोगों की जरूरत है इन व्यंजनों को जानने के लिए कि वे कॉमिक्स और अफ्रीकी खाद्यमार्ग दोनों के संदर्भ में किस बारे में बात कर रहे हैं।
बांदा की रेसिपी - जैसे चंबो, मलावी का एक पारंपरिक मछली का व्यंजन - कॉमिक्स के दौरान अफ्रीका में वकांडा के अलग-अलग स्थानों से सीधे बात करता है।
बांदा ने उस भूमिका पर विचार किया जो उपनिवेशवाद ने कुछ अफ्रीकी व्यंजनों में पश्चिमी प्रभाव जोड़ने में निभाई थी, और उस प्रभाव को कैसे समझाया जाए जब उन्होंने उन खाद्य पदार्थों को पुस्तक में शामिल किया - क्योंकि वकांडा को दुनिया के बाकी हिस्सों से अलग माना जाता है। (बांदा ने वकंडा के बारे में हाल ही की कॉमिक्स को बाहरी लोगों के लिए खोलने के संदर्भ में एक समाधान पाया।)
यह दृष्टिकोण शैली की शुरुआती किताबों से बहुत दूर है, जो सम्मोहक व्यंजनों और जटिल कहानी कहने पर बहुत कम जोर देती है।
| इस त्योहारी मौसम में उपवास के दौरान तैयार करने के लिए सात स्वस्थ विकल्पएंड्रयू री, जो अपने YouTube शो, बिंगिंग विद बाबिश पर पॉप संस्कृति भोजन को फिर से बनाता है, कैफे नर्वोसा की एक प्रति का मालिक है: शो फ्रेज़ियर से पारखी की कुकबुक, सैंडविच और सलाद के लिए व्यंजनों से भरा, यादगार उद्धरणों के साथ।
उन्होंने कहा कि कुकबुक वास्तव में फैंटेसी का एक टुकड़ा है।
जब 2002 में द सोप्रानोस फैमिली कुकबुक जारी की गई, तो ऐसा लगा कि कैफे नर्वोसा जैसी किताबों से प्रस्थान हो गया है - स्वर (यह आर्टी बुको की आवाज में लिखा गया था) ने इसे शो के विस्तार की तरह महसूस किया।
मैं नहीं चाहता था कि यह सिर्फ एक सेलिब्रिटी कुकबुक हो, जहां कोई सुपरस्टार ग्लैमर व्यक्ति रेसिपी डेवलपर से रेसिपी खरीदता है, लेखक, मिशेल सिसकोलोन, 73। मैं उस अद्भुत भोजन को व्यक्त करना चाहता था जो इतालवी और इतालवी अमेरिकी खाते हैं, इसलिए मैंने लिया यह बहुत गंभीरता से। मैं कहूंगा कि व्यंजनों की एक अच्छी मात्रा वे हैं जिन्हें मैं खाकर बड़ा हुआ हूं।
द अनऑफिशियल हैरी पॉटर कुकबुक के लिए लेखक दीना बुकोल्ज़ के प्रस्ताव को एडम्स मीडिया में एक कीचड़ के ढेर से निकाल दिया गया था, और इतनी अच्छी तरह से बेचा गया कि इसने इस तरह के शीर्षकों में बड़े निवेश को प्रेरित किया, के प्रधान संपादक ब्रेंडन ओ'नील ने कहा। एडम्स।
उन्होंने कहा कि कंपनी फैंटेसी की गहराई के आधार पर कुकबुक के लिए पॉप कल्चर प्रॉपर्टीज का चुनाव करती है, न कि चौड़ाई के आधार पर।
उन्होंने कहा, लोग 'सर्वाइवर' जैसी श्रृंखला को पसंद कर सकते हैं, लेकिन इसके और 'हैरी पॉटर' और 'द सिम्पसन्स' पर एक सांस्कृतिक घटना और प्रशंसक जुड़ाव के बीच थोड़ा सा डिस्कनेक्ट है जहां यह ब्रह्मांड मौजूद है।
बुकोल्ज़ ने कहा कि हैरी पॉटर और गेम ऑफ थ्रोन्स जैसी फंतासी श्रृंखला खुद को कुकबुक के लिए अच्छी तरह से उधार देती है क्योंकि भोजन का विवरण काफी विस्तृत होता है। लेखकों ने स्पष्ट रूप से भोजन के बारे में लिखने का आनंद लिया, उसने कहा। उन्होंने इसके बारे में बड़े चाव से लिखा। यह पात्रों के जीवन का इतना बड़ा हिस्सा है।
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द स्टार ट्रेक कुकबुक लिखने वाले मुनरो-कैसल ने कहा, यह नार्निया समस्या है। इतने सारे बच्चे तुर्की की खुशी और सोच के बारे में पढ़ते हुए बड़े होते हैं, 'मुझे अभी यह मिल गया है,' और उन्हें वास्तव में तुर्की खुशी है और यह जंगली निराशा है।

ओ'नील ने कहा कि इन पुस्तकों के लिए जनसांख्यिकी उनके 20 से 40 के दशक में शौकिया रसोइयों की है। लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि उनमें से कितने प्रतिशत वास्तव में कुछ भी पका रहे हैं।
इनसाइट एडिशन के वरिष्ठ संपादक, 47 वर्षीय जेनिफर सिम्स ने कहा, मुझे लगता है कि बहुत से लोग किताबें खरीदते हैं क्योंकि वे सिर्फ प्रशंसक और संग्रहकर्ता हैं। फिर आपके पास दूसरा आधा है जो खाना बनाना पसंद करता है और इस विशेष पुस्तक से सिर्फ एक साप्ताहिक भोजन करेगा, या वे एक देखने वाली पार्टी फेंक देंगे।
कुछ के लिए, आदत साप्ताहिक से परे है। रिबका वेलेंटाइन, 30, कैनसस सिटी, मिसौरी में आईजीएन एंटरटेनमेंट की एक रिपोर्टर, ने वर्ल्ड ऑफ Warcraft, एल्डर स्क्रॉल और अर्थबाउंड कुकबुक से हर रेसिपी बनाई है। शौक 2016 में शुरू हुआ, जब उसने क्रिसमस के लिए दी गई वर्ल्ड ऑफ Warcraft कुकबुक से सफलतापूर्वक एक टर्की बनाया।
मेरे पास खाना पकाने की कोई पृष्ठभूमि नहीं थी, कोई अनुभव नहीं था, उसने कहा। लेकिन यह बहुत अच्छा लिखा और अच्छी तरह से समझाया गया था।
इन कुकबुक के साथ उसकी सबसे बड़ी पकड़ यह है कि सामग्री को अक्सर खोजना मुश्किल हो सकता है (जैसे हैगिस, Warcraft की दुनिया से आयरनफोर्ज राशन बनाने के लिए) या महंगा।
आगामी अवतार: द लास्ट एयरबेंडर: द ऑफिशियल कुकबुक के लेखक, 30 वर्षीय जेनी डोर्सी ने देखा कि कुछ पॉप संस्कृति व्यंजन गैर-पश्चिमी व्यंजनों के भीतर क्षेत्रीय बारीकियों पर विचार नहीं करते हैं। (इस शैली के कई लेखक गोरे हैं।)
अवतार के साथ, उसने अनगिनत व्यंजनों को ऑनलाइन देखा जो बहुत ही सरसरी थीं। उन्होंने महसूस किया कि रेसिपी डेवलपर का दृष्टिकोण यह था कि 'अवतार' एशियाई है, इसलिए मैंने एक एशियाई भोजन बनाया।
उन्होंने कहा कि डेवलपर्स इस तथ्य का जवाब नहीं दे रहे थे कि रचनाकारों ने स्पष्ट होने का बहुत अच्छा काम किया है कि कुछ राष्ट्र वास्तविक देशों और यहां तक कि भू-राजनीतिक घटनाओं पर आधारित हैं, उसने कहा। उदाहरण के लिए, द फायर नेशन को शाही जापान माना जाता है।
डोरसी के व्यंजन प्रत्येक देश की जलवायु और संस्कृति के लिए विशिष्ट हैं। उत्तरी और दक्षिणी ध्रुवों के पास, वाटर नेशन से एक दमदार समुद्री प्रून सूप के लिए, उसने मशरूम को शामिल किया क्योंकि वे ठंड के मौसम में उगते हैं। वायु राष्ट्र को तिब्बत और नेपाल का प्रतिनिधित्व माना जाता है, इसलिए उसने त्सम्पा के लिए एक नुस्खा विकसित किया।
| दुनिया के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट के बारे में पढ़ेंइनसाइट एडिशन में लाइसेंसिंग के उपाध्यक्ष वैनेसा लोपेज़ ने कहा कि निर्माता अब अधिक बार पूछ रहे हैं कि उनकी संपत्तियों को कुकबुक में बनाया जाए।
लॉरेन बूचार्ड, टेलीविज़न शो बॉब्स बर्गर्स के निर्माता, यहां तक कि बॉब्स बर्गर्स बर्गर बुक का सह-लेखन भी करते हैं, जो उनके और लेखकों द्वारा हर एपिसोड के लिए तैयार किए गए दंड-भरे बर्गर स्पेशल पर आधारित है (उदाहरण के लिए, ए गुड मैनचेगो इज़ हार्ड टू फाइंड)।
किसी स्तर पर, हम उस दिन की तैयारी कर रहे थे जब हम एक रसोई की किताब बनाने जा रहे थे, उन्होंने कहा, क्योंकि नाम इस विचार से बनाए गए हैं कि वे असली बर्गर हो सकते हैं।
यहां तक कि इन कुकबुक की भारी सफलता के साथ, मोनरो-कैसल समेत कुछ लेखकों ने कहा कि उन्हें चार अंकों की फ्लैट फीस की पेशकश की गई थी और कुछ परियोजनाओं के लिए कोई रॉयल्टी नहीं थी, जिसका अर्थ है कि वे पुस्तक से अक्सर काफी बिक्री राजस्व में हिस्सा नहीं लेंगे।
मुनरो-कैसल को यह भी डर है कि इस शैली से सबसे अधिक पैसा निचोड़ने के प्रयास में, प्रकाशक किसी भी दूर से सफल फ्रैंचाइज़ी के लिए कुकबुक का मंथन शुरू कर सकते हैं, चाहे भोजन का कनेक्शन कितना भी कठिन क्यों न हो।
अगर द मैट्रिक्स पर आधारित कुकबुक सामने आती है, तो उसने कहा, उसे पता चल जाएगा कि शैली शार्क से कूद गई है।
दरअसल, एक पिछले दिसंबर में रिलीज हुई थी।
यह लेख मूल रूप से द न्यूयॉर्क टाइम्स में छपा था।
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