एलिजाबेथ चेम्बर्स ने अपनी गो-टू हॉलिडे मिठाई साझा की: 'मैंने हमेशा उन्हें सुंदर और ठाठ पाया'

'उत्सवों का मौसम है! एलिजाबेथ चेम्बर्स ' बॉर्बन बॉल्स बनाते हैं किसी भी हॉलिडे बैश के लिए एकदम सही जोड़।

'जब मैं बड़ा हो रहा था, तो मेरी माँ ने हर साल हमारी वार्षिक क्रिसमस पार्टियों के लिए उनमें से सैकड़ों बनाए, और मैंने हमेशा उन्हें सुंदर और ठाठ पाया।' बर्ड बेकरी के संस्थापक , 40, के नवीनतम अंक में विशेष रूप से पता चलता है हमें साप्ताहिक। 'एक बार जब मैं बूढ़ा हो गया और उन्हें खुद बनाया, तो मुझे विश्वास नहीं हुआ कि वे कितने सरल थे।'

चेम्बर्स - जिसका पुरस्कार विजेता बेकरी के स्टोरफ्रंट सैन एंटोनियो, डलास और डेनवर में हैं - भी पसंद है उसके प्रियजनों को उसकी मिठाइयां उपहार में दें आनंदमय मौसम के दौरान। कुकिंग चैनल की शख्सियत ने बताया, 'वे शिक्षकों, दोस्तों, प्रशिक्षकों के लिए बहुत अच्छे हैं।' हम . 'और वे खूबसूरती से जम जाते हैं, इसलिए मैं हमेशा उन्हें हाथ में रखता हूं!'

चेम्बर्स की रेसिपी - जो चार दर्जन तक मीठे गोले बनाती है - विशेषताएँ पके हुए माल जो बोरबॉन और संतरे के रस से भरे होते हैं . एक मजबूत बुर्बन स्वाद में रुचि रखते हैं? चेम्बर्स सलाह देते हैं हम संतरे के रस को कम (या खत्म) करने के लिए।

टीवी होस्ट - जो शेयर करता है बेटी हार्पर, 8, और बेटा फोर्ड, 5, पूर्व पति के साथ आर्मी हैमर - 2012 में बर्ड बेकरी खोली, उसके शस्त्रागार को साझा किया परिवार के व्यंजनों .

“हमने मार्च में 10 साल मनाया। यह उड़ गया है, और साथ ही, ऐसा लगता है कि 100 साल हो गए हैं, 'चैम्बर्स ने जोर से कहा सैन एंटोनियो पत्रिका अपनी बेक शॉप के पिछले महीने, यह देखते हुए कि हार्पर और फोर्ड कैफे में आना पसंद करते हैं। 'हमारा सैन एंटोनियो स्थान मेरा दिल है। यहीं पर हमने मूल रूप से मेरी दादी और मेरी माँ को श्रद्धांजलि के रूप में खोला। … सैन एंटोनियो हमेशा घर जैसा महसूस करता है जब मैं वहां होता हूं। अगर मैं हर एक दिन वहां रह सकता हूं, तो बंद करने के लिए खुला हूं, मैं करूंगा। कुछ चीजें मुझे खुश करती हैं।

समय के लिए उसके पतनशील बॉर्बन बॉल्स के लिए चेम्बर्स की रेसिपी प्राप्त करने के लिए स्क्रॉल करते रहें छुट्टियां , और का नवीनतम अंक उठाएँ हमें साप्ताहिक और भी उत्सव प्रेरणा के लिए:

सामग्री:

1 ½ कप टेक्सास पेकान

11 ऑउंस वेनिला वेफर कुकीज़

¾ कप सूखे चेरी

1 ½ कप बिना चीनी वाला डच-प्रोसेस्ड कोको, विभाजित

1 ½ कप कन्फेक्शनरों की चीनी, विभाजित

1 छोटा चम्मच उच्च गुणवत्ता वाला वैनिला अर्क

⅓ कप कॉर्न सिरप

¼ कप उच्च गुणवत्ता वाला बोरबॉन

¼ कप ताजा निचोड़ा संतरे का रस

1 बड़ा चम्मच खाने योग्य गोल्ड डस्टिंग पाउडर

निर्देश:

1. अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।
2. पेकान को कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए भूनें, सुनहरा भूरा होने तक नियमित रूप से घुमाते रहें। शांत होने दें।
3. एक खाद्य प्रोसेसर में, वेफर्स को क्रम्ब्स में डालें और फिर चेरी डालें। हल्के से पल्स करें, और फिर भुने हुए पेकान डालें। मिश्रण को तीन बार और फेंटें।
4. एक बड़े कटोरे में, क्रम्ब-पेकान मिश्रण को एक साथ मिलाएं। 1 कप कोको, 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला अर्क डालें। पूरी तरह से शामिल करें और कॉर्न सिरप डालें।
5. बोरबॉन और संतरे का रस में हिलाओ। अच्छी तरह मिलाओ।
6. एक बड़ी प्लेट या सपाट सतह पर शेष ½ कप कोको और ½ कप कन्फेक्शनरों की चीनी छान लें।
7. क्रम्ब मिश्रण के ¾ इंच के गोले बनाएँ और उन्हें कोको-चीनी के मिश्रण में पूरी तरह से लपेटकर रोल करें। चाहें तो गोल्ड डस्टिंग पाउडर से छिड़कें।

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