समझाया: रेस्तरां की मदद करने में यूके की 'ईट आउट टू हेल्प आउट' योजना कितनी प्रभावी है?

ईओएचओ यूके द्वारा आतिथ्य व्यवसायों का समर्थन करने के लिए एक आर्थिक सुधार उपाय है क्योंकि वे देश में COVID-19 लॉकडाउन के बाद फिर से खुलते हैं।

एक पब के बाहर सेंट्रल लंदन में 'वांटेड कस्टमर्स' लिखा हुआ है। (फोटो: एपी)

जब से भारत में तालाबंदी शुरू हुई है, देश के आतिथ्य क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करने वाले विभिन्न निकायों, जिनमें नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (NRAI) और इंडियन होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन (AHAR) शामिल हैं, ने बार-बार सरकार से संकट से निपटने में मदद के लिए वित्तीय सहायता मांगी है।

करने के लिए एक साक्षात्कार में यह वेबसाइट पिछले हफ्ते, रेस्तरां और एनआरएआई के पूर्व अध्यक्ष, रियाज़ अमलानी ने यूके के लोकप्रिय ईट आउट टू हेल्प आउट का हवाला दिया (ईओएचओ) योजना भारत सरकार द्वारा किए जा सकने वाले हस्तक्षेप के उदाहरण के रूप में।

ईओएचओ योजना क्या है?

EOHO योजना यूके सरकार द्वारा आतिथ्य व्यवसायों का समर्थन करने के लिए एक आर्थिक सुधार उपाय है क्योंकि वे देश में COVID-19 लॉकडाउन के बाद फिर से खुलते हैं।

राजकोष के चांसलर ऋषि सनक के दिमाग की उपज, योजना की घोषणा 8 जुलाई को जॉब्स समर इकोनॉमिक अपडेट के लिए योजनाओं के हिस्से के रूप में की गई थी। ईओएचओ योजना के तहत, सरकार हर हफ्ते सोमवार से बुधवार तक, पूरे अगस्त में, रेस्तरां में भोजन (केवल भोजन और गैर-मादक पेय) पर 50 प्रतिशत की सब्सिडी देगी। छूट प्रति व्यक्ति GBP 10 पर छाया हुआ है और टेक-अवे या इवेंट केटरिंग पर लागू नहीं होता है।

कोई न्यूनतम खर्च नहीं है और ग्राहक कितनी बार ऑफ़र का लाभ उठा सकते हैं, इसकी कोई सीमा नहीं है, क्योंकि इस योजना का पूरा उद्देश्य रेस्तरां में भोजन की वापसी को प्रोत्साहित करना है।

ईओएचओ यूके में केवल एक योजना है जिसे खाद्य सेवा क्षेत्र की सहायता के लिए डिज़ाइन किया गया है। अन्य वित्तीय सहायता उपायों में श्रमिकों के लिए एक फ़र्लो योजना शामिल है, वैट को मानक 20 प्रतिशत से 5 प्रतिशत तक घटाना, व्यवसाय दर अवकाश और लघु व्यवसाय अनुदान, लाइसेंस कानूनों में अस्थायी परिवर्तन और व्यापार और योजना अधिनियम 2020 के तहत बाहरी बैठने के अलावा, जो रेस्तरां और पब के लिए बाहर बैठना और ग्राहकों की सेवा करना और अनुपालन करना आसान बना देगा सोशल डिस्टन्सिंग दिशानिर्देश।

ब्रिटिश सरकार को इस योजना पर कितना खर्च आएगा?

जॉब्स अपडेट के लिए योजनाएं प्रस्तुत करते समय, ट्रेजरी ने अनुमान लगाया कि ईओएचओ की लागत GBP 500 मिलियन होगी। हालांकि, 20 अगस्त को प्रकाशित इस योजना पर हाउस ऑफ कॉमन्स के शोध ब्रीफिंग के अनुसार, अंतिम आंकड़ा योजना को अपनाने पर निर्भर करेगा और यह उच्च या निम्न हो सकता है। यदि योजना के पहले दो हफ्तों में दिखाई गई दर पर टेक-अप जारी रहता है, तो योजना की लागत लगभग £388 मिलियन होगी, जो उस पूर्वानुमान से कम है।

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इस योजना को क्यों जरूरी समझा गया?

पूरी दुनिया में, खाद्य सेवा क्षेत्र महामारी से सबसे बुरी तरह प्रभावित है। यूके में, लंदन स्थित मार्केट रिसर्च और इनसाइट कंसल्टेंसी, ओपिनियम द्वारा अप्रैल में किए गए 300 यूके खाद्य सेवा ऑपरेटरों के एक सर्वेक्षण से पता चला है कि शीर्ष दो चिंताएं वायरस के अनुबंध के डर से रेस्तरां से बचने वाले ग्राहक थे (46 प्रतिशत) और बाहर खाने के लिए कम खर्च करने योग्य आय वाले ग्राहक (44 प्रतिशत)।

यह इन चिंताओं में से दूसरी है, जिसे सुनक की योजना संबोधित करती है, क्योंकि, ऑपरेटरों को वित्तीय पैकेज देने के बजाय, यह उपभोक्ताओं के लिए सीधे खाने को अधिक किफायती बनाता है और मांग को बहाल करने में मदद करता है। उपभोक्ता मांग को बहाल करना यूके की आर्थिक सुधार के लिए महत्वपूर्ण माना जा रहा है।

सनक को संबोधित एक पत्र में, 7 जुलाई को, मुख्य कार्यकारी और एचएम राजस्व और सीमा शुल्क के पहले स्थायी सचिव, जिम हैरा ने लिखा, ... ब्रिटेन के सकल घरेलू उत्पाद में निजी घरेलू खपत का योगदान लगभग 60 प्रतिशत है और उपभोक्ता विश्वास और उपभोक्ता व्यवहार को फिर से स्थापित करना है। आर्थिक सुधार का अभिन्न अंग होगा। अर्थव्यवस्था का यह विशिष्ट हिस्सा एक प्रमुख नियोक्ता है, जो 2 मिलियन नौकरियों (यूके का 5.5 प्रतिशत) का समर्थन करता है। महामारी के दौरान रेस्तरां और फास्ट फूड पर खर्च में काफी कमी आई है (मई 2019 की तुलना में मई 2020 में 65 प्रतिशत कम) इस उम्मीद के साथ कि बाहर खाने को लेकर उपभोक्ताओं में घबराहट से मांग में कमी बनी रहेगी।

स्वतंत्र ब्रिटिश थिंक टैंक रेज़ोल्यूशन फ़ाउंडेशन द्वारा शोध ब्रीफिंग 'गेटिंग ब्रिटेन वर्किंग (सुरक्षित रूप से) फिर से' द्वारा दिए गए आंकड़ों के अनुसार, COVID के बाद नौकरियों की वसूली में आतिथ्य क्षेत्र का महत्वपूर्ण योगदान होगा। रिपोर्ट में कहा गया है कि 2010 और 2011 में कुल मिलाकर यूके में रोजगार का केवल 10 प्रतिशत हिस्सा होने के बावजूद, उन वर्षों के दौरान बेरोजगार लोगों के लिए 22 प्रतिशत नई नौकरियों के लिए इस क्षेत्र का योगदान था।

गौरतलब है कि देश के श्रम बाजार में स्नातकों पर ब्रिटेन के राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय के हालिया सर्वेक्षण (2017) के अनुसार, यह क्षेत्र पुरुषों (44 प्रतिशत) की तुलना में अधिक महिलाओं (56 प्रतिशत) को भी रोजगार देता है।

ब्रिटेन के सांसद उपभोक्ता घबराहट के आर्थिक प्रभाव से क्यों चिंतित हैं?

अर्थव्यवस्था के विभिन्न क्षेत्रों पर उपभोक्ता घबराहट के प्रभाव के बारे में अवलोकन महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि 24 अगस्त तक, यूके में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, पिछले सप्ताह से 150 तक, 853 दैनिक कोरोनावायरस मामलों की रिपोर्ट कर रहा था। अभिभावक . दैनिक मौतों की संख्या 4 थी, कुल मौतों की संख्या 41,433 थी।

इस महीने की शुरुआत में, यूके में शोधकर्ताओं ने एक दूसरी लहर की चेतावनी दी थी जो पहले की तुलना में बहुत खराब होगी, अगर सितंबर में योजना के अनुसार स्कूलों को फिर से खोल दिया गया, बिना प्रभावी परीक्षण, ट्रेस, आइसोलेट (टीटीआई) रणनीति के।

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क्या इस योजना से कोई फर्क पड़ा है?

16 अगस्त तक, पंजीकृत व्यवसायों द्वारा GBP 18 मिलियन का दावा किया गया था, उस तिथि तक 35 मिलियन कवर प्रदान किए गए थे। जारी किए गए आंकड़ों पर एक आधिकारिक बयान में, सनक ने कहा कि यह आधे से अधिक ब्रिटेन के आतिथ्य क्षेत्र में स्थानीय नौकरियों में भाग लेने और समर्थन करने के बराबर था।

अमलानी ने कहा कि भारत में रेस्तरां उद्योग के सामने मुख्य समस्या उपभोक्ता भय है, यहां तक ​​कि सरकार विशिष्ट वसूली पैकेज के बारे में चुप रही है। (फाइल)

हाउस ऑफ कॉमन्स के शोध ब्रीफिंग के अनुसार, इस क्षेत्र के भीतर योजना की लोकप्रियता के एक संकेतक में, 16 अगस्त तक 85,000 व्यक्तिगत रेस्तरां परिसरों ने इस योजना के लिए पंजीकरण कराया था। अधिक सार्थक रूप से, सरकार के ऑनलाइन रेस्तरां खोजक ने दिखाया कि व्यवसाय दर्ज किए गए किसी भी पोस्टल कोड के पांच मील के भीतर पंजीकृत थे।

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क्या कहते हैं योजना के आलोचक?

जबकि इस योजना का आतिथ्य क्षेत्र द्वारा स्वागत किया गया है, ईओएचओ की प्रभावकारिता के बारे में कुछ आपत्तियां व्यक्त की गई हैं। ग्रीष्मकालीन आर्थिक अद्यतन के अपने विश्लेषण में, लंदन स्थित वित्तीय अध्ययन संस्थान, एक सूक्ष्म आर्थिक अनुसंधान संस्थान ने तर्क दिया कि इस योजना को बहुत जल्दी शुरू किया गया हो सकता है, क्योंकि यह अभी तक स्पष्ट नहीं था कि समस्या मांग पक्ष पर थी या नहीं। लोग बाहर जाने और खाने के लिए अनिच्छुक हैं, या आपूर्ति पक्ष पर, रेस्तरां पर्याप्त लोगों की सेवा करने में असमर्थ हैं, धन्यवाद सामाजिक दूरी के कारण।

एक गवर्नेंस थिंक टैंक, इंस्टीट्यूट फॉर गवर्नमेंट ने इस योजना को एक घातक माना क्योंकि यह आय की परवाह किए बिना सभी को लाभान्वित करती है और कहा कि उच्च आय वाले परिवार वैसे भी रेस्तरां में लौट आए होंगे।

हर्रा ने भी सनक को लिखे अपने पत्र में उल्लेख किया था कि योजना के लिए ठोस नीतिगत तर्क होने के बावजूद, यह स्थापित करना मुश्किल था कि यह काम करेगा या नहीं। इस योजना के लिए एक प्रतितथ्यात्मक स्थापित करना मुश्किल साबित हुआ है, जो इस योजना के अभाव में खाने की भविष्य की मांग पर निर्भर करता है, जो वर्तमान में अत्यधिक अनिश्चित है। वह अनिश्चितता माप की दक्षता पर भी लागू होती है। स्थिति की तीव्र तात्कालिकता को देखते हुए, आगे के सबूत और व्यापक बाहरी राय इकट्ठा करने के लिए अपर्याप्त समय है जो मुझे किसी निष्कर्ष पर पहुंचने में सक्षम कर सकता है, उन्होंने लिखा।

क्या भारतीय आतिथ्य उद्योग को EOHO जैसी किसी चीज़ से लाभ होगा?

अमलानी ने अपने साक्षात्कार में इंडियन एक्सप्रेस, ने कहा कि जून में अनलॉक 1.0 के बाद, रेस्तरां उद्योग के सामने मुख्य समस्या उपभोक्ता भय रही है, यहां तक ​​कि सरकार आतिथ्य उद्योग के उद्देश्य से विशिष्ट वसूली पैकेजों के बारे में चुप रही है।

आत्मा निर्भार होने की जंग को खूब सराहा गया है। सभी को आत्मनिर्भर बताया गया है, सबने उस हकीकत के साथ जीना सीख लिया है। लेकिन मुझे लगता है कि जहां आपूर्ति पक्ष अपने आप हल हो जाएगा, वहीं सरकार को मांग पक्ष पर काम करने की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, यूके के चांसलर ऑफ द एक्सचेकर, ऋषि सनक इस योजना के साथ आए हैं जहां सरकार आपके बिल का 50 प्रतिशत भुगतान करेगी। वह मांग पक्ष को हल कर रहा है। वे रेस्तरां के हाथों में पैसा नहीं डाल रहे हैं। मुझे लगता है कि अगर सरकार को उद्योग को पूरी तरह से आपदा से बचाना है तो उसे कुछ करना होगा। सवाल 'अगर' नहीं है, सवाल 'कब और कैसे' है, उन्होंने कहा।

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